sexta-feira, 30 de julho de 2010

A banana não engorda imenso


Esta ideia não passa de um mito. Descubra porquê

É uma fruta proibida em muitas dietas por se considerar pesada, devido à sua grande quantidade de hidratos de carbono (aproximadamente 23 g). Mas não tem por que engordar, se a ingerir em quantidades adequadas.

Na realidade, de acordo com a Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, a banana é rica em potássio.

Além disso, esta fruta fornece muita água (72 g), pelo que ajuda a eliminar líquidos, e só tem 95 calorias por 100 g (o peso aproximado de 1 banana média).

Para além disso, tem um elevado poder saciante, proporcionado pela fibra (3 g). Aproveite-a para saciar a fome ao lanche ou a meio da manhã. Deverá, contudo, evitar a sua ingestão depois de uma refeição rica em gorduras. Nesse caso, o seu organismo acumulá-las-ias rapidamente.

Porquê? «A banana é rica em hidratos de carbono, os macro-nutrientes que são metabolizados mais rapidamente pelo organismo, para lhe fornecer energia. Os restantes macronutrientes ingeridos em simultâneo, como as gorduras, são armazenados sob a forma de gordura corporal», explica a nutricionista Magda Roma.

É o que acontece, por exemplo, num prato de massa à carbonara: «a massa é metabolizada para fornecer energia caso o nosso corpo necessite e o molho e respectivo bacon são metabolizados para serem armazenados sob forma de gordura corporal».

Texto: Fernanda Soares Revisão científica: Dra. Magda Roma (nutricionista)

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

quarta-feira, 28 de julho de 2010

Quantos passos deve dar por dia para não engordar?


10.000 passos por dia para não engordar. Este é o valor ideal para evitar o excesso de peso e para se poder considerar uma pessoa activa.

Apesar do benefício cardiovascular ser pautado pela intensidade, para não engordar o que interessa é a actividade muscular de cada passo, revelou um estudo publicado na prestigiada revista científica JAMA. Se estimarmos que um passo abrange cerca de 70 cm, os 10.000 passos (dados num dia) traduzem-se em 7 quilómetros.

Uma pessoa sedentária pode começar com 3.000 e ir aumentando os passos até aos objectivos estabelecidos para controlar o peso, que variam consoante a idade e o sexo.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da informação é da revista Prevenir.

quarta-feira, 7 de julho de 2010

Mulheres inteligentes fazem os homens viver mais


Aparentemente, inteligência (também) é sinal de longevidade.

Segundo uma investigação científica realizada na Suécia, os homens casados com mulheres inteligentes vivem mais anos. Ao que parece não é a educação masculina que influencia a saúde dos homens, mas a da mulher.

A explicação para isto é simples. O estudo está focado essencialmente nos hábitos alimentares e revela que as mulheres mais inteligentes têm mais conhecimentos sobre a vida saudável e a alimentação sã. Os seus companheiros vão beneficiar com isso, pois são estimulados a praticar exercício físico e ficam a conhecer os segredos de uma vida saudável.


Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

domingo, 4 de julho de 2010

Dorme mal? Vigie o vinho e a cerveja!


São poucas as pessoas que sabem que o álcool pode arruinar o sono.

Esta foi a conclusão de um inquérito do governo do Reino Unido.

No entanto, mais de metade das duas mil pessoas que bebiam regularmente disseram sentir-se fatigadas no dia a seguir a terem bebido mais do que a dose diária recomendada, dois copos de cerveja ou um copo de vinho de 250 ml.

Segundo o Conselho de Sono do Departamento de Saúde britânico, «o álcool não ajuda a dormir, interfere sim nos processos químicos do corpo e do cérebro necessários para um sono reparador».


Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

sexta-feira, 2 de julho de 2010

A importância da cor na saúde


Não menospreze o seu valor. A cor interfere em tudo o que nos rodeia.

Na alimentação, saúde, disposição e forma de estar, no biorritmo, carácter, forma de vestir, no espaço que habitamos...

«Contudo, a importância da cor é de um modo geral desconhecida e considerada apenas uma questão de gosto». O alerta foi dado por Fernando Moreira da Silva, vice-presidente da Associação Portuguesa da Cor (APCOR ), no decorrer de um encontro sobre a importância da Cor na Vida, promovido, em parceria com a Robbialac, em Lisboa.

Na verdade, a cor tem um forte impacto em termos psíquicos e físicos, interferindo no conforto das pessoas. A cor, sendo criada pela luz, é uma forma de energia e esta energia afecta as funções do corpo, tal como influencia a mente e as emoções, os chamados efeitos psico-fisiológicos.

A cor afecta a activação cortical (ondas cerebrais), as funções do sistema nervoso autónomo (que regula a complexidade interna do corpo) e a actividade hormonal. Por exemplo, a utilização de uma cor forte num espaço de refeições pode causar problemas digestivos. Um ambiente em que o vermelho seja a cor predominante pode aumentar a pressão arterial.


Artigo publicado em Sapo saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

quarta-feira, 30 de junho de 2010

Afinal é bom ter uma barriguinha!


Investigadores da Universidade de Oxford, no Reino Unido, afirmam que ter uma gordurinha extra nas ancas, rabo e coxas pode proteger as mulheres de doenças cardiovasculares e metabólicas.

Essa gordura pode ser uma ajuda para eliminar os ácidos gordos e contém um agente anti-inflamatório que impede que as artérias fiquem entupidas.

Já a gordura instalada na barriga faz precisamente o contrário, ou seja, as mulheres com o corpo em forma de maçã têm maiores probabilidades de ter uma doença cardiovascular e metabólica, como a diabetes.


Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

domingo, 27 de junho de 2010

Prevenir o ardor no estômago

É desconfortável, irritante e muito incómodo.

A maioria das pessoas já teve pirose, um ardor na boca do estômago ou parte inferior do tórax, no pescoço e na garganta.

Para prevenir este incómodo, os especialistas aconselham:

- Deixe passar 2 horas ou mais entre o jantar e o sono.

- Evite alimentos e confecções como refeições muito condimentadas, fritos e gorduras, pepino, citrinos, pimento, cebola, alho, alho francês, tomate, álcool, chocolate, café e chá.

- Evite combinar tabaco, álcool e dança antes de dormir.


Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

sexta-feira, 25 de junho de 2010

Mais saudável comendo... morangos!


Sabia que os morangos são pobres em hidratos de carbono e fornecem poucas calorias?

Sabia que têm vitamina C, um poderoso antioxidante, e por isso ajudam a prevenir gripes, aumentam as defesas do organismo e facilitam a cicatrização de feridas?

Além destas propriedades, os morangos possuem taninos anti-inflamatórios, ácido fólico e muita fibra e são, ainda, ricos em minerais que participam no bom funcionamento dos nervos e músculos, como o potássio e o sódio, além de ferro e cloro. Tantas propriedades juntas, só podem resultar em vantagens para a sua saúde. Aproveite-as!

O morango é bom para...

- Desintoxicar o organismo.
- Revitalizar e fazer frente ao cansaço e ao nervosismo.
- Proteger-nos contra doenças como o cancro, pela sua fibra e capacidade de reforçar as defesas.
- Prevenir o enfarte.
- Fortalecer o metabolismo.
- Estimular o crescimento de novas células.
- Eliminar líquidos.
- Fortalecer os ossos, os dentes, o cabelo e a pele.
- Aumentar o desejo sexual.
- Favorecer a depuração das vias renais e urinárias.


Regras para escolher morangos

Agora que sabe tudo o que podem fazer por si, aprenda a escolher os melhores frutos:

- São frutas delicadas. Escolha apenas os que têm uma cor intensa, sem manchas escuras, zonas moles nem mofo e opte pelos mais firmes.

- Não amadurecem depois de colhidos. Compre-os maduros e consuma-os nos dias seguintes.

- Se os colocar no frigorífico, não os sobreponha. Assim conservam-se cinco dias.

- Lave-os bem mas durante pouco tempo e com água fria. Depois elimine as folhas.


Artigo publicado em Sapo saúde. Revisão científica: Dra. Marisa Costa (dietista no Hospital de S. João, no Porto). Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

quarta-feira, 23 de junho de 2010

Higiene e exercícios para o Verão


Este Verão, não se esqueça de:

Ajudar o organismo a enfrentar as agressões solares prejudiciais depois da diminuição considerável da camada de ozono.

Aproveitar os banhos de mar.

Nunca ficar imobilizado ao sol; colocar um chapéu ou molhar a cabeça.

Não se lavar com sabão após a exposição ao sol.

Evitar as bebidas alcoólicas e os cremes para a pele que contêm álcool.

Aplicar uma compressa embebida em chá sobre as queimaduras. Uma fatia de tomate ou de batata crua colocada na zona de uma queimadura solar durante 15 minutos ajuda a passar o efeito da queimadura e evita que a pele caia ou se empole.

Beneficiar de massagens de relaxamento, vantajosas para reparar o sistema nervoso, ou experimentar a musicoterapia.

Para conservar a saúde do seu coração, inspirar e expirar lentamente, imaginando "purificação e regeneração". Na inspiração, uma energia luminosa e limpa entra no coração para o aquecer, fortalecer, vitalizar.


Na expiração, a fraqueza e a doença saem do coração.

Os minerais mais indicados para esta estação são: o selénio, antioxidante que aumenta a acção da vitamina E; o zinco e o cobre; e o lítio, na prevenção das afecções psiquiátricas e síndromes psicossomáticas. Procure consumir ainda:

  • Magnésio (Nigari), indispensável para todas as funções metabólicas;
  • Cromo, elemento principal para o metabolismo dos açucares;
  • Vitaminas B, em particular B5 e B6;
  • Vitamina C, companheira do ferro, que aumenta as defesas naturais e a vitalidade;
  • Lecitina, um excelente calmante nervoso, de que o sistema cerebral tem necessidade para o seu funcionamento óptimo;
  • DHA, ácido gordo essencial da família dos ómegas 3, a vedeta dos alimentos para o cérebro.


Artigo publicado em Sapo Saúde.

domingo, 20 de junho de 2010

Chá Branco - chá rejuvenescedor


O chá branco é famoso pela sua elevada concentração em polifenóis, dos antioxidantes naturais mais potentes que existem.

Contém três vezes mais polifenóis que o chá verde, e alguns autores afirmam que o seu poder antioxidante é maior que o das vitaminas C e E juntas.

Os antioxidantes ajudam a neutralizar os radicais livres, que se formam no organismo devido aos agentes externos, como a radiação ultravioleta do sol, o stresse, o tabaco, etc, e que são responsáveis pelo envelhecimento celular. Assim, e como o chá branco ajuda também a acelerar o metabolismo e a eliminar a gordura corporal, é conhecido por "chá de beleza".

E como contém uma maior quantidade de antioxidantes que qualquer outro chá, previne várias doenças, como o cancro do cólon ou as doenças cardiovasculares.


Artigo publicado em Sapo Saúde.

sexta-feira, 18 de junho de 2010

Cuidados para as pernas


Para tal, comece já a aplicar, todos os dias (descansando uma semana por mês), um creme anti-celulítico à base de algas e hera.
Um dos óleos essenciais mais eficazes contra a celulite e a retenção de líquidos é o zimbro, pelas suas propriedades depurativas.

Acrescente 10 gotas de óleo essencial de zimbro, 10 de cipreste, e 10 de lavanda a 50 mililitros de óleo de amêndoas doces. Massaje as pernas com movimentos circulares, todos os dias, durante três semanas, descansando uma.

Uma vez por semana, aplique óleo de amêndoas doces nas pernas, antes do banho. Este óleo é hidratante, e os seus nutrientes e ácidos gordos ajudam a reconstruir a barreira protectora da pele, proporcionando-lhe maior firmeza e flexibilidade.


Artigo publicado em Sapo Saúde.

quarta-feira, 16 de junho de 2010

As crucíferas contra o cancro


Numerosos estudos demonstraram que a maior parte dos legumes têm uma acção protectora contra o cancro. Mas o destaque está incontestavelmente nas cruciferas, por causa sem dúvida da sua riqueza em vitamina C, em caroteno (algumas), em fibras e em substâncias protectoras diversas (isocianatos, tiocianatos, etc.).

Juntando couves e nabiças à alimentação de ratos expostos a benzopirenos cancerígenos, alguns investigadores constataram que apenas 44% dos animais desenvolviam um tumor, contra 100% para o lote testemunha. Nesta experiência, foi a couve-de-bruxelas que se revelou mais eficaz, seguida da couve repolho, da nabiça e dos brócolos.

Num inquérito epidemiológico realizado nos Estados Unidos, as pessoas que consumem couve pelo menos uma vez por semana, eram três vezes menos atingidas por um cancro do cólon do que as pessoas que comiam couves apenas uma vez por mês ou menos.

Outros estudos confirmaram que o consumo regular de crucíferas, e em particular da couve, diminui a frequência de numerosos cancros, nomeadamente o do cólon.


Artigo de Jean Claude Rodet publicado em Sapo Saúde.

domingo, 13 de junho de 2010

Camomila para peles sensíveis


Os seus princípios activos são responsáveis pelas suas propriedades anti-inflamatórias e suavizantes, fazendo da camomila o complemento cosmético ideal para as peles mais delicadas e vulneráveis aos efeitos do frio.

Esta planta possui camazuleno e apigenina, substâncias que actuam em conjunto ajudando a desinflamar a pele irritada ou mesmo queimada pelo frio.

Graças à sua riqueza em mucílagos, é muito útil para suavizar e hidratar a pele submetida ao efeito dos aquecimentos muito fortes ou do vento.

Por outro lado, os flavonóides ajudam a retardar o envelhecimento provocado pelos radicais livres.


Artigo publicado em Sapo Saúde.

sexta-feira, 11 de junho de 2010

Açúcar para as mãos


O açúcar é um recurso muito prático para exfoliar as mãos em casa, quando não se tem um produto específico, mais caro. O ideal será dedicar às suas mãos uma sessão exfoliante por semana.

Para tal, basta humedecer o açúcar com um pouco de água , mas pode fazê-lo também com sumo de aloé vera ou óleo de amêndoas doces, obtendo um melhor efeito.

Para finalizar, envolva as mãos em toa-lhas quentes, de modo a activar a circulação periférica, e aplique um creme nutritivo e reparador à base de karité.

Este tratamento é imprescindível se já passou a barreira dos 40.


Artigo publicado em Sapo Saúde.

quarta-feira, 9 de junho de 2010

L-teanina


O QUE É?

A L-teanina é um aminoácido não formador de proteínas, que se obtém principalmente da planta do chá (Camellia sinensis), onde é muito abundante, chegando a constituir cerca de 50% de todos os aminoácidos presentes nesta planta, o que supõe aproximadamente 2% do seu peso total.

Trata-se de um aminoácido derivado do ácido glutâmico, que pode atravessar a barreira hematoencefálica e chegar ao sistema nervoso, onde se comprovou que favorece o aumento dos níveis de ácido gamaaminobutírico (GABA), dopamina e serotonina, neurotransmissores muito relacionados com a sensação de relaxamento e bem-estar, e com a diminuição do nervosismo e da insónia.

1. Ajuda a evitar a ansiedade e a controlar o stress, na medida em que se observou que induz o aumento das ondas alfa do cérebro, que são as indicadoras de um estado de rela-xamento. Ao mesmo tempo, favorece no cérebro a formação de neurotransmissores relacionados com o relaxamento e o bem-estar, como a dopamina, a serotonina, e o GABA.

2. Melhora o sono e ajuda a prevenir a insónia, ao proporcionar um estado de maior rela-xamento e ao prevenir a ansiedade.

3. Favorece a concentração e o estado de alerta, apesar de estimular o aumento das ondas alfa cerebrais (relaxantes). Além disso, não provoca sonolência nem falta de coordenação cerebral, sendo então extremamente útil durante a época de exames ou para todas as pessoas que realizam um trabalho intelectual.

4. Possui uma certa actividade antioxidante ao ajudar a combater a acção dos radicais livres.

5. É muito útil em épocas de intenso stress laboral, mental ou durante o processo de adaptação à rotina do trabalho após um período de férias.


Como tomá-la?

Este aminoácido está presente no chá, de modo que dele podemos beneficiar ao beber infusões desta planta.

Mas é preferível tomar a L-teanina combinada com triptófano sob a forma de cápsulas, pois este aminoácido precursor da seroto-nina ajuda a melhorar o efeito da L-teanina.

Cada cápsula deve conter cerca de 168 miligramas de triptófano e 128 miligramas de L-teanina. Recomenda-se tomar quatro cápsulas ao dia, duas ao pequeno-almoço e duas ao jantar.


Artigo publicado em Sapo Saúde.

domingo, 6 de junho de 2010

Portugal é um dos países europeus com maior prevalência de obesidade infantil


A obesidade infantil afecta 12,5% das crianças entre os 2 e os 5 anos e 11,3% das crianças entre os 11 e os 15 anos no nosso país. O excesso de peso atinge ainda 30% dos jovens portugueses, de acordo com o Estudo de Prevalência da Obesidade Infantil e dos Adolescentes.

Por isso, Ana Rito da Plataforma para a Obesidade diz ser tão importante que "a cozinha deixe de ser um espaço interdito aos mais novos e possa ser um local onde as crianças, enquanto brincam, aprendem a confeccionar refeições nas quais a utilização de frutas e legumes contribui para dar mais cor aos pratos e fomentar a adopção de hábitos alimentares saudáveis".

Brincar na cozinha para combater a obesidade
Vários chefes famosos estão a por crianças a confeccionar pratos de fruta e legumes para os fazer consumir comida mais saudável.

Nem sempre é fácil convencer os pais a deixarem os filhos aventurarem-se nos cozinhados, reconhece Conceição Rego, mãe da Patrícia, de sete anos, uma das participantes no workshop de cozinha para crianças realizado na última semana em Évora. "Não a costumo deixar colaborar pois há sempre algum receio em relação ao perigo que representa a utilização de facas e do fogão." A ideia deste workshops , que estão a decorrer por todo o País com o apoio de vários chefes de cozinha famosos, é exactamente atrair as crianças para a cozinha de forma a combater a obesidade infantil.

Neste dia, em Évora, o líder era o chefe António Nobre, que concorda que a presença de crianças na cozinha é "uma forma de as incentivar" a seguir uma alimentação saudável. "Não quer dizer que não comam hambúrgueres ou esparguetes à bolonhesa que há por aí com muita fartura. Mas devem descobrir os outros sabores e, para isso, o papel dos pais é fundamental", diz. Um dos truques, desvenda, consiste em adaptar as receitas a cada faixa etária. Por isso, Nobre colocou os mais novos a construir um "Carro do papá" (receita de Henrique Mouro com ananás, kiwi, iogurte e cereais).

Trata-se de descobrir a "arte" de brincar na cozinha que é um desafio que pode ajudar pais e filhos a combater os problemas associados à obesidade, diz Ana Rito, investigadora do Instituto Nacional da Saúde e vice-presidente do Conselho Científico da Plataforma Contra a Obesidade.

Colaboradora do livro "Hoje, o Chefe Sou Eu!", onde se baseiam este workshops e que reúne receitas pensadas para chefes de 'palmo e meio' por grandes mestres da cozinha, como Augusto Gemelli, Bertílio Gomes, Henrique Sá Pessoa, Mafalda Pinto Leite e Ricardo Costa, a investigadora defende que a cozinha enquanto espaço lúdico pode contribuir para afastar os mais novos do "ambiente obesogénico" em que vivem, "farto em alimentos de elevada densidade energética".

"Quanto mais interessadas as crianças estiverem em cozinhar melhor se habituam a uma cozinha mais saudável e a evitar o fast food", diz , por seu lado, o chefe Henrique Sá Pessoa, autor de programas televisivos sobre culinária e um dos cozinheiros que contribuiu com receitas para o livro, incluindo uma "Frittata de legumes com peito de frango", onde beringelas, brócolos e courgettes são servidos na "companhia" de ovos, frango e cogumelos.

"Quase todas as crianças gostam de ovos mexidos e nesta receita juntei uma quantidade de legumes que, no meio da mistura com os ovos e o frango, passam disfarçados. É um prato bastante colorido e é uma boa maneira de os habituar a comer legumes, um dos produtos que mais falta faz na alimentação das crianças."

No workshop em Évora, a cor enchia os pratos dos miúdos. E, enquanto via a filha cortar um abacaxi para lhe dar a forma de um automóvel, sobre o qual espalhará algum mel, Conceição admite que, apesar dos receios, valerá a pena deixar a filha estar na cozinha, vez em quando : "De facto, as refeições podem tornar-se mais giras se forem participadas por toda a família."

"Talvez seja uma forma de acabar com a birra sempre que se fala na sopa", diz outra mãe, reconhecendo ser "uma tormenta" convencer o filho a consumir legumes ou fruta. "Antes de ir para a escola até comia salada mas depois começou a ouvir os colegas dizer que não gostam dos verdes e agora é difícil convencê-lo do contrário."


Artigo publicado em Sapo Saúde em 06-2010. Fonte: Diário de Notícias

sexta-feira, 4 de junho de 2010

Mulheres são quem mais procura Linha de Apoio ao cancro


A Linha de Apoio à Pessoa com Cancro recebe uma média de 220 telefonemas por mês. As mulheres são quem mais procura ajuda e o cancro da mama é o que suscita maiores dúvidas, segundo a Liga Contra o Cancro.

Desde que foi criada, em Setembro de 2007, a Linha já recebeu 7.135 chamadas, a maioria proveniente de Lisboa (43%) e do Porto (18%), adiantam dados referentes a 31 de Maio. «São cada vez mais os doentes que procuram a Linha Cancro como forma de apoio à informação e de apoio emocional profissional», afirma o presidente da Liga Portuguesa Contra o Cancro (LPCC), Carlos Oliveira.

A equipa «especializada procura encaminhar a pessoa com doença oncológica e, sobretudo, tranquilizá-la e motivá-la para uma maior qualidade de vida», assegura Carlos Oliveira.

A grande maioria dos interlocutores do número 808 255 255 da Liga Portuguesa Contra o Cancro são mulheres: 73%. Trinta e cinco por cento das pessoas que recorrem a este serviço procura informação sobre a doença, 20% quer saber mais sobre os direitos gerais das pessoas com cancro, 17% sobre os direitos legais e 11% procura apoio emocional.

Os doentes são os principais utilizadores deste serviço (60%) e os familiares ou amigos constituem os restantes 40%. A população conhece os serviços da Linha Cancro através dos centros hospitalares (41%) e da Internet (23%).

Quem não queira telefonar, pode pedir ajuda através de correio electrónico (linhacancro@ligacontracancro.pt ), um serviço criado pela Linha de Apoio à Pessoa com Cancro há um ano. A Linha Cancro tem como principais objectivos educar, informar, esclarecer, orientar, sensibilizar e acompanhar a pessoa com doença oncológica.

O apoio prestado centra-se em quatro áreas de intervenção: apoio social, emocional, esclarecimentos sobre a legislação e os direitos da pessoa com doença oncológica, além de informações sobre a doença e o seu respectivo tratamento.

Em Portugal, o cancro mata anualmente 23 mil pessoas, é a primeira causa de morte até aos 75 anos e, em termos globais, a segunda causa de morte, a seguir às doenças do aparelho circulatório.
Artigo publicado em Sapo Saúde em 06-2010. Fonte: Diário Digital / Lusa

quarta-feira, 2 de junho de 2010

«Doping mental» aumentou 66% nos últimos dois anos


Fármacos habitualmente utilizados para melhorar a concentração e combater o cansaço da memória, o consumo de suplementos cerebrais aumentaram 66% nos últimos dois anos, para as 525 mil embalagens.

A notícia é avançada na edição desta segunda-feira do Diário de Notícias, o qual aponta os estudantes como os grandes consumidores deste tipo de substâncias, também conhecidas como «doping mental».

No entanto, na mesma notícia, os médicos alertam para aquilo que qualificam como «os efeitos devastadores» que estes fármacos podem ter receitados para combater o défice de atenção, a hiperactividade ou o Alzheimer.

outra mãe, reconhecendo ser "uma tormenta" convencer o filho a consumir legumes ou fruta. "Antes de ir para a escola até comia salada mas depois começou a ouvir os colegas dizer que não gostam dos verdes e agora é difícil convencê-lo do contrário."


Artigo publicado em sapo saúde em 06-2010. Fonte: Diário de Notícias.

domingo, 30 de maio de 2010

Sessão de Cinesioterapia Respiratória de grupo no Jardim Amália Rodrigues em Lisboa


Dia 30 de Maio, para assinalar o Dia Mundial Sem Tabaco, a Associação Respira, em parceria com a GOLD e SPP, organiza uma sessão de Cinesioterapia Respiratória de grupo no Jardim Amália Rodrigues, em Lisboa.

A iniciativa "Respire Fundo em Lisboa" tem como objectivo sensibilizar a comunidade para a Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica (DPOC). A DPOC é causada, fundamentalmente, pelo tabagismo, mas também pela poluição ambiental que cada vez mais se faz sentir.

"Os índices de monóxido de carbono e o fumo dos carros prejudicam a nossa saúde e capacidade respiratória”, afirma Luísa Soares Branco, Presidente da Respira.

No Jardim Amália Rodrigues vai ser promovida uma sessão de reabilitação respiratória de grupo, como forma de chamar a atenção para esta patologia. Vamos poder realizar e aprender exercícios simples que ajudam a combater a fadiga e a falta de ar em esforço.

Paula Simão, pneumologista, explica que “a reabilitação respiratória é dirigida a doentes respiratórios crónicos e ensinam técnicas de relaxamento, de controlo da ventilação e da falta de ar. Este método ajuda a prevenir as crises, a reduzir os sintomas e a incapacidade de uma forma geral. Tudo isto se traduz no aumento da qualidade de vida”.

Segundo a Respira “a reabilitação respiratória é ainda subutilizada em Portugal, pois temos apenas 11 centros para 100 mil pessoas diagnosticadas e perto dos 500 mil doentes estimados. É urgente criar condições de igualdade de acesso a esta modalidade terapêutica para todos os doentes. Não podemos aceitar que só os doentes dos grandes centros urbanos tenham possibilidade de beneficiar deste acompanhamento”.

PROGRAMA:
• 11h00 Concentração no Parque Eduardo VII (Topo Norte)
• 11h30 Sessão de Cinesioterapia Respiratória de Grupo – Jardim Amália Rodrigues (Anfiteatro Panorâmico)
• 12h15 Largada de Balões

Sobre a Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica:
A Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica – DPOC - é uma das doenças respiratórias crónicas causadas pelo tabaco. Estima-se que em Portugal exista já meio milhão de portugueses com esta patologia, que muitos ainda desconhecem. Cerca de 80% das situações clínicas da DPOC são provocadas pelo tabaco.

A partir dos 40 anos fumadores e ex-fumadores entram no grupo de risco desta doença, na ausência de rastreio permanecerão sub diagnosticadas e sub tratados. Tosse persistente, fadiga, dificuldades em desempenhar tarefas simples e quotidianas, são sinais que devem servir de alerta.

Artigo publicado em Sapo Saúde.

sexta-feira, 21 de maio de 2010

Ingestão elevada de cálcio associada a redução de doença cardíaca


Segundo um estudo Sueco, a ingestão de cálcio acima dos níveis diários recomendados pode reduzir o risco de morte por doença cardíaca e cancro em 25%.

A ingestão média diária de 1953 mg de cálcio foi também associada a uma redução do risco de mortalidade por doença cardíaca isolada, comparativamente à ingestão média de 990 mg por dia. Por outro lado, os investigadores do Karolinska Institutet revelaram que a ingestão de magnésio não foi associada à mortalidade por todas as causas, doença cardíaca ou cancro.

De acordo com os US National Institutes of Health (NIH), a ingestão diária recomendada de cálcio para pessoas entre os 19 e os 50 anos de idade é de 1000mg para homens e mulheres.

A equipa analisou dados de 23.366 homens suecos com idades entre os 45 e os 79 anos sem qualquer tipo de suplementação dietética. Entre 1998 e 2007 foram documentadas 2.358 mortes, as quais incluíram 819 mortes por doença cardiovascular e 738 por cancro.

Os níveis de ingestão de cálcio mais elevados, quase o dobro dos níveis recomendados, foram associados a 25% de redução da mortalidade por todas as causas, quando comparados com os níveis mais baixos. A ingestão de magnésio de 523mg por dia não foram associados a quaisquer modificações para o risco de morte por todas as causas, doença cardiovascular ou cancro.

“Este estudo prospectivo de base populacional de homens com elevada ingestão de cálcio e magnésio demonstrou que a ingestão de cálcio acima das recomendações diárias pode reduzir a mortalidade por todas as causas”, concluíram os investigadores.

No entanto, de acordo com o NIH’s Office of Dietary Supplements, a ingestão elevada de cálcio pode comprometer a função renal e afectar negativamente a absorção de outros minerais.


Artigo publicado no site da Associação Portuguesa de Dietistas. Fonte: Am J Epidemiol.

quarta-feira, 19 de maio de 2010

Gordura do presunto é boa ou má?

Saiba até que ponto (não) é saudável

As partes brancas que aparecem no presunto são, se tudo tiver corrido bem com o processo de cura, resultado da infiltração de gordura ou de tecidos tendinosos na carne.

A gordura presente na carne de porco é rica em ácidos gordos monoinsaturados.

Esta gordura tem uma disposição mais periférica do que a da carne de vaca pelo que se torna mais fácil a sua remoção. Um dos cuidados que devemos ter com o consumo de presunto e outros produtos similares é o seu elevado teor em sal.

Em Portugal, em média, cada português consome cerca de 12 g de sal por dia, quando a quantidade recomendada são apenas 6 g. O excesso de sal na nossa alimentação pode levar ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como a hipertensão arterial ou mesmo alguns cancros como o do estômago. Tenha, por isso, especial cuidado aquando da sua ingestão.

Artigo publicado em Sapo saúde. Responsabilidade editorial e científica da Revista Prevenir.

domingo, 16 de maio de 2010

Anticoagulantes e folhas verdes - Qual a relação entre eles

A ingestão elevada de verduras de folha verde pode interferir com certos medicamentos usados para regular a coagulação sanguínea.

De acordo com a Fundação Eroski (empresa de distribuição alimentar espanhola), são os alimentos que concentram maior quantidade de filoquinona, a principal fonte de vitamina K, que ajuda a evitar perdas de sangue e a travar hemorragias, quando ingerida adequadamente.

Se estiver a tomar algum tipo de anticoagulante, para prevenir que ocorra algum problema cardíaco ou vascular, evite o seu consumo abundante (em saladas e ao jantar, por exemplo). Tenha atenção à ingestão das verduras com maior grau de incompatibilidade, nomeadamente espinafres, acelgas, alface, couve, brócolos e couve-de-bruxelas.

Temperar ou cozinhar os alimentos com óleo de soja ou azeite também aumenta a quantidade de vitamina K nas refeições, pelo que deve limitar a sua ingestão e perguntar ao seu médico quais as doses recomendadas no seu caso específico.


Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

sexta-feira, 14 de maio de 2010

As frutas amigas da dieta


A ingestão de fruta é benéfica para a saúde e ajuda a manter a linha.

No entanto, convém saber que a fruta não é toda igual.

Existem variedades com maior e outras com menor teor de calorias. Saiba quem é quem e faça da fruta a sua nova aliada da sua alimentação diária:

As frutas menos calóricas

Meloa: 20 kcal
Melancia: 24 kcal
Melão: 27 kcal
Limão: 26 kcal
Morango: 29 kcal
Toranja: 31 kcal
Framboesa: 34 kcal
Carambola: 35 kcal
Ameixa branca ou encarnada: 36 kcal
Pêssego: 38 kcal
Marmelo: 39 kcal
Papaia: 39 kcal

As frutas mais calóricas

Dióspiro: 58 kcal
Amora: 60 kcal
Cereja: 60 kcal
Figo: 70 kcal
Uva branca: 72 kcal
Anona: 75 kcal
Uva tinta: 77 kcal
Banana: 95 kcal

As pouco calóricas

Tangerina: 40 kcal
Pêra: 41 kcal
Laranja: 42 kcal
Nectarina: 43 kcal
Ananás: 44 kcal
Nêspera: 45 kcal
Goiaba: 54 kcal
Maçã (com casca): 57 kcal
Dióspiro: 58 kcal


Artigo publicado em Sapo Saúde. Fonte: Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

quarta-feira, 12 de maio de 2010

Os 1001 benefícios do ovo para a saúde


Porque é que médicos e nutricionistas recomendam a sua ingestão?
  • É saudável, natural e completo.
  • Contém proteínas de elevada qualidade e oito aminoácidos essenciais.
  • O que pode pedir mais de um alimento? Esclareça todas as dúvidas!

Quantos ovos se podem comer por semana?

Para uma criança, uma pessoa de estatura pequena ou média, ou que não faça desporto, recomen­dam-se três ou quatro ovos por semana. Uma pessoa corpulenta ou que pratique algum exercício físico intenso pode comer sete sem problemas.


Sobe os níveis de colesterol?

É verdade que o ovo contém coles­terol mas inúmeras investigações deitaram por terra o mito de que o colesterol ingerido no ovo por pessoas saudáveis aumenta o risco de virem a ter doenças cardiovas­culares.


É o principal responsável pelas salmonelas?

A salmonela é produzida pela ma­nipulação incorrecta dos alimen­tos. Para a evitar, compre e use apenas ovos com a casca intacta e limpa. Lave bem as mãos e os utensílios de cozinha; não parta os ovos no canto do recipiente onde os vai bater e não separe as claras das gemas com a própria casca.

  • Vigie o tempo de cocção para destruir as possíveis bactérias;
  • Cozinhe bem as tortilhas, por exemplo.
  • E conserve todos os alimentos – frescos ou cozinhados – no frigorífico, particularmente no Verão.

É melhor o branco ou o escuro?

Não existem diferenças nutricio­nais entre um e outro. Acor do ovo deve-se à raça da galinha e não a factores relacionados com a alimentação da ave.

Como deve ser conservado?

No frigorífico, mantém-se fresco durante quatro semanas para além da data de validade. Coloque os ovos num compartimento inde­pendente, afastados dos outros alimentos, para que não absorvam sabores nem odores. As claras e as gemas, juntas ou em separado, podem ser congeladas, mas sempre sem casca e depois de serem ligeiramente batidas. Chegam a durar um ano, conservados desta forma.


Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Madalena Alçada Baptista. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

domingo, 9 de maio de 2010

Dia Europeu da Insuficiência Cardíaca


8 e 9 de Maio celebra-se o Dia Europeu da Insuficiência Cardíaca. Milhões de pessoas em todo o mundo são afectadas pela patologia.

Falta de ar, cansaço inexplicado e inchaço dos membros inferiores são sintomas de que padece cerca de 1% da população mundial acima dos 65 anos devido a insuficiência cardíaca.

O Dia Europeu da Insuficiência Cardíaca, que se celebra nos próximos dias 8 e 9 de Maio, procura chamar a atenção para esta condição que é a mais comum causa de hospitalização em doentes com mais de 65 anos.

Segundo o Dr. Victor Sanfins, cardiologista do Hospital de Guimarães, “um número elevado de doentes com insuficiência cardíaca avançada tem associados distúrbios da condução intra-ventricular.

O tratamento destes doentes passa por optimizar a terapêutica farmacológica e por corrigir essas alterações. Para tal, hoje podemos recorrer a um procedimento cirúrgico a que chamamos Terapia de Ressincronização Cardíaca (TRC), que consiste na implantação de um dispositivo cardíaco semelhante a um pacemaker.”

No entanto, o especialista adianta que “em Portugal, comparativamente com o resto da Europa, o número de pacientes que beneficiam desta técnica é muito reduzido. Assim, e recorrendo a um estudo que realizámos recentemente em Portugal, utilizando a metodologia do NICE (National Institute for Clinical Excellence) do Reino Unido, verificámos que um número muito elevado de doentes com indicação para a terapia da ressincronização cardíaca não tem acesso a essa técnica, sendo esta dificuldade maior na região Norte quando comparada com a média nacional”.

A insuficiência cardíaca não se caracteriza pela paragem de funcionamento do coração mas sim por uma incapacidade do coração bombear o sangue de acordo com as necessidades do organismo. Habitualmente é originada por doença coronária (com ou sem enfarte do miocárdio), hipertensão arterial, doença valvular ou uma arritmia cardíaca.


Artigo publicado em Sapo Saúde.

sexta-feira, 7 de maio de 2010

Come muitas batatas fritas?


Cuidado com as acrilamidas! Elas aumentam o risco de desenvolver cancro do útero e dos ovários

As mulheres que comem batatas fritas todos os dias, industrializadas ou não, correm o dobro do risco de virem a desenvolver cancro do útero e dos ovários, conclui um estudo realizado na Universidade de Maastricht, na Holanda. Os cientistas atribuem os riscos à acrilamida, uma substância química produzida por certos alimentos quando são fritos, grelhados, ou assados.

Os pesquisadores entrevistaram 120 mil pessoas sobre os seus hábitos alimentares e concluíram que as mulheres que ingerem mais acrilamidas sofrem maior risco, segundo o estudo publicado na revista “Cancer Epidemiology, Biomakers and Prevention”. Contudo, especialistas britânicos acreditam que poderão estar envolvidos outros factores, pelo que pedem às mulheres que não entrem em pânico.

Alguns testes de laboratório realizados há já cinco anos mostraram que existe um perigo potencial, mas este estudo é o primeiro a encontrar uma ligação entre as acrilamidas presentes na dieta e o risco de cancro. Os alimentos que tenham ganho cor ou tenham queimado durante a confecção têm muito mais hipóteses de conterem acrilamidas. Porém, os especialistas em alimentos também afirmam que é praticamente impossível eliminar totalmente as acrilamidas da dieta.

Este estudo acompanhou 120 mil voluntários – 62 mil deles mulheres – durante 11 anos. Neste período, 327 das mulheres desenvolveram cancro no endométrio (útero) e 300 desenvolveram cancroer no ovário. A análise dos dados sugere que as mulheres que ingeriam 40 mg de acrilamida por dia – o equivalente a meio pacote de biscoitos ou um pacote de batatas fritas – tinham duas vezes mais hipóteses de desenvolver esses tipos de cancro, em comparação com as que ingeriam menores quantidades de acrilamida. Apesar da dimensão da amostra, os pesquisadores afirmam que os resultados ainda têm de ser confirmados por outras pesquisas.

Segundo a BBC, no Reino Unido, onde a batata frita é um dos “pratos nacionais”, há cerca de 6.400 casos de cancro uterino por ano e sete mil casos de cancro do ovário. Um porta-voz da agência que regulamenta os alimentos no Reino Unido recomenda às pessoas que mantenham uma dieta equilibrada, com bastante fruta e legumes. Especialistas da União Europeia aconselham ainda que não se cozinhe demasiado os alimentos ricos em carbohidratos.

Porém, a médica britânica Lesley Walker, da organização Cancer Research UK, disse que é difícil ter certeza de que os casos de cancro resultam apenas das acrilamidas e não de outros componentes pouco saudáveis da dieta. «As mulheres não devem ficar excessivamente preocupadas com a notícia», disse ao jornal Daily Telegraph. «Não é fácil separar um componente da dieta de todos os outros quando se estudam as dietas complexas de pessoas comuns». Um estudo publicado em 2005 não encontrou nenhuma evidência de que a acrilamida aumenta o risco de cancro da mama.


Artigo publicado em Sapo Saúde por SSD. Fonte: BBC

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Novo código de Publicidade a Alimentos e Bebidas dirigidos a Crianças entrou em vigor


Um dos objectivos é travar a obesidade infantil.

O novo “Código de Auto-Regulação em Matéria de Comunicação Comercial de Alimentos e Bebidas dirigida a Crianças” entrou em vigor, no passado dia 3 de Maio, após ter sido aprovado, por unanimidade, em Assembleia-Geral do ICAP (Instituto Civil da Autodisciplina da Comunicação Comercial).

O presente documento, cujos trabalhos preparatórios se iniciaram em 2008, corporiza diversos esforços conjugados, nomeadamente através de vários e profícuos debates entre representantes de associações do sector, como é o caso da APAN – Associação Portuguesa de Anunciantes, APAP – Associação Portuguesa das Empresas de Publicidade e Comunicação, AMD – Associação Portuguesa de Marketing Directo, Relacional e Interactivo e APImprensa – Associação Portuguesa de Imprensa.

De salientar que este trabalho conjunto, é certamente uma prova viva do compromisso, da união e da corroboração do sector em relação ao sistema de auto-regulação desenvolvido pelo ICAP.

O novo “Código de Auto-Regulação em Matéria de Comunicação Comercial de Alimentos e Bebidas dirigida a Crianças” combina uma série de regras gerais e específicas no campo da comunicação comercial, nomeadamente relativas à responsabilidade social, saúde, segurança, identificabilidade e intervenção de personagens, promoção de vendas e marketing escolar.

Artigo publicado em Sapo Saúde em 03-05-2010. Fonte: ICAP

domingo, 2 de maio de 2010

O desporto certo para cada problema


O melhor descanso é praticar exercício e manter-se activo. Não obstante, nem todos os corpos são iguais.

Cada qual tem os seus problemas, e uns adaptam-se a alguns desportos melhor do que outros. Siga as seguintes recomendações:

Cardiopatias
A actividade mais completa é a natação, uma vez que a sua prática continuada aumenta a resistência cardiovascular até 30%.

Colesterol alto
O ténis e o futebol são excelentes queimadores de gorduras. Não convêm a pessoas com pé chato, tendinites, artroses ou problemas nos joelhos, pulsos e cotovelos.

Dores musculares e stress
O pedestrianismo é ideal para praticar ao ar livre e partilhá-lo com a família ou amigos. Caminhar melhora a capacidade aeróbica (de utilizar o oxigénio para gerar a energia que será gasta durante a actividade física), tonifica os músculos, alivia as contracções e elimina as tensões. É o exercício perfeito para pessoas sedentárias e principiantes.

Excesso de peso
Correr é um desporto indicado para emagrecer porque queima gorduras, hidratos de carbono e água. Para o praticar é importante usar sapatos cómodos e flexíveis, e correr logo de manhã ou ao fim da tarde.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da informação é da revista Prevenir.


sexta-feira, 30 de abril de 2010

Petiscar aperitivos (dos bons) pode ajudar a reduzir as estatinas

De acordo com a Penn State University (EUA), apenas uma ou duas doses de pistácios por dia ajudam a decrescer o colesterol LDL (o mau) até cerca de 12%.

Os participantes do estudo que seguiram uma dieta que incluía pistácios ricos em gorduras mono insaturadas (benéficas para o coração), reduziram a concentração de colesterol LDL.

Os efeitos da redução dos lípidos também se devem a outros compostos nutritivos destes frutos secos, como o fitosterol e a fibra, indica a Dra. Penny M. Kris-Etherton e a Dra. Sarah Gebauer, autoras do estudo.

E agora o nosso conselho: substitua a sua dose diária de aperitivos ricos em hidratos de carbono (como bolachas doces ou salgadas) por pistácios, entre 30 a 60 gramas.

Uma boa alternativa, não concorda?

Artigo publicado na edição online da revista Men's Health portuguesa.

quarta-feira, 28 de abril de 2010

Azeitonas boas para o coração

Os seus ácidos gordos monoinsaturados ajudam a controlar o colesterol e dão energia ao organismo.

São calóricas? Sim. Mas as suas gorduras são de boa qualidade, o que faz delas um alimento muito saudável. Este fruto do qual se extrai o azeite esconde no seu interior uma grande variedade de nutrientes de alto valor biológico.

Tem um elevado conteúdo de água e as suas calorias rondam as 172 por cada 100 gramas. Por isso, deve ser ingerida em pequenas quantida­des, ou ocasionalmente, quando há excesso de peso.

A sua proporção de proteínas é pequena mas inclui quase todos os aminoácidos essenciais na quantidade certa. Há que valorizar o seu conteúdo de fibra, que chega aos 4% e é de fácil digestão. A que mais fibra contém é a azeitona preta (entre 2 e 7%), o que faz dela um excelente aperitivo que, para além disso, favorece o trânsito intestinal.

Relativamente ao seu conteúdo mineral, destaca-se o só­dio (cerca de 2,1 g), já que é o componente principal da salmoura que permite conservar as azeitonas durante longos períodos de tempo. 25 g de azeitonas (cerca de 7 unidades) contém cerca de 0,52 g de sódio, aproximadamente. No entanto, por serem ricas em sódio, as pessoas que padeçam de hipertensão arterial, insuficiência cardíaca ou retenção de líquidos devem ingeri-las com moderação ou mesmo evitá-las.

O conteúdo de ferro (sobretudo nas azeitonas pretas) e de cobre (que favorece a absorção do primeiro) encontra-se em maiores proporções do que noutros vegetais. A quantidade de zinco é aproximadamente a mesma do que a da cebola, que é o vegetal que mais o tem. Este mineral par­ticipa no crescimento, no desenvolvimento sexual, na cicatrização de feridas e na manutenção da pele, cabelo, unhas e membranas mucosas.

O seu aporte vitamínico também é importante, com especial destaque para a vitamina E, que possui um grande poder antioxidante, protegendo o organismo de processos degenerati­vos e atrasando o envelhecimento celular. Também contém vitamina A e pequenas quanti­dades do grupo B.

Quantas azeitonas por dia?

Uma quantidade adequada são 175 g por semana, o que supõe 25 g de azeitonas por dia (cerca de sete unidades), substituindo outro tipo de gordura que utilize diariamen­te (nomeadamente azeite e creme vegetal para barrar), para não aumentar a ingestão calórica. Esta quantidade deverá ser reduzida em caso de excesso de peso ou hipertensão.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Madalena Alçada Baptista. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

domingo, 25 de abril de 2010

Nozes - Reduzem o risco de enfarte


Mas não só! Ajudam a reduzir o mau colesterol e a hipertensão. Estão recheadas de vitaminas e minerais que lhe dão energia.

Deve ingerir cinco por dia! Rei indiscutível dos frutos secos, é um dos ingredientes básicos da dieta mediterrânica.

Para além disso, é um concentrado de vitaminas, mine­rais, ácidos gordos, antioxidantes e de uma infinidade de nutrientes e substâncias protectoras. As culturas orientais antigas atribuíam proprie­dades estimulantes da inteligência e do desenvolvimento cerebral à noz.

Contudo, foram as investigações mé­dicas mais recentes a revelar que a in­gestão da semente madura e seca da nogueira nos protege de dois grandes inimigos, os problemas cardiovascula­res e o excesso de colesterol.

Não abuse se:

  • Ainda estiverem verdes e cruas, porque contêm substâncias tóxicas que desaparecem com a secagem e preparação.
  • Tiverem um sabor amargo. Isso significa que come­çaram a oxidar e esse é um factor negativo para a saúde.
  • Não tiver a certeza se é alérgica aos frutos secos.
  • Estiver a tentar perder ou manter o peso, porque são muito calóricas.
  • Tiver tendência para problemas digestivos. Se as comer em excesso tornam-se muito indigestas.
  • Tiver tendência para petiscar. A ingestão de uma grande quantidade de gorduras poliinsaturadas requer tomar mais vitamina E para contrariar a sua oxidação.

Melhores que outros frutos secos

As nozes são únicas pelo seu equilibrado e elevado conteúdo de ácidos gordos poliinsaturados ómega-3 e ómega-6, que reduzem o risco de doenças cardiovasculares. As nozes também são uma fonte de fitoesteróis, uma classe de lípidos vegetais que bloqueiam a absorção do colesterol proveniente da alimentação, ajudando a reduzir os níveis do colesterol LDL (o mau) no sangue.


Os seus benefícios estão cientifica­mente comprovados. Após a revisão de seis ensaios clínicos que compara­vam uma alimentação rica em nozes com outras dietas saudáveis, como a japonesa, provou-se que a redução do risco de doença coronária pode chegar aos 20% se se incluírem nozes na alimentação diária.

A dose ideal

Existem estudos que demonstram que ingerir cinco nozes por dia reduz para metade o risco de vir a sofrer um ataque cardíaco.

A ingestão de nozes é aconselhável durante uma doença, em fases de crescimento e em caso de diabetes.

O que incluem na sua composição (Valores por 100 g de nozes).

Vitamina B1 - 0,33 mg
Vitamina B2 - 0,14 mg
Vitamina B6 - 0,67 mg
Vitamina C - 1,0 mg
Fósforo - 288 mg
Magnésio - 160 mg
Calorias - 689 kcal
Ferro - 2,6 mg
Zinco - 2,7 mg
Potássio - 500 mg.
Cálcio - 90 mg
Sódio - 12 mg

E ainda...

3,6 g de hidratos de carbono
67,5 g de gordura
16,7 g de proteínas
5,2 g de fibra


Fonte: Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge


Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Madalena Alçada Baptista. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

sexta-feira, 23 de abril de 2010

Reduza os refrigerantes e baixe a pressão sanguínea


Se reduzir o consumo de bebidas refrigerantes, vai melhorar a sua pressão sanguínea. De acordo com um novo estudo, os adultos que consumiram mais de 74 g de frutose por dia aumentaram a sua probabilidade de desenvolver hipertensão arterial em cerca de 36%, o que representa o risco de sofrer de obesidade, diabetes e cárie dentária.

E as bebidas dietéticas ou light não são alternativa. Segundo um estudo recente da Escola Médica de Harvard, as mulheres que bebiam duas ou mais bebidas refrigerantes artificialmente açucaradas apresentaram o dobro da probabilidade de sofrer de problemas renais, quando comparadas com mulheres que não beberam esse tipo de bebida.

Para os consumidores de refrigerantes, o lado mau da questão está na dose, por isso consumam apenas em momentos especiais ou tentem controlar a quantidade que ingerem. A melhor opção poderá ser a compra de mini-latasou mini-garrafas.


Artigo publicado na edição portuguesa das Selecções do Reader's Digest de Abril de 2010 por Janis Graham.

quarta-feira, 21 de abril de 2010

Casaco pesado


Precisa de ganhar densidade óssea para ter, um esqueleto mais forte. Mas se a mera ideia de correr ou saltar à corda o faz hiperventilar, tente caminhar com um colete reforçado. Um novo colete acolchoado feito por uma empresa americana torna fácil o exercício mesmo quando a temperatura exterior é baixa. Pesos de aço plano, num máximo de 9 kg. são colocados nos bolsos para dar aos seus ossos um impulso de esforço.

Um estudo feito.durante cinco anos na Universidade do Oregon descobriu que mulheres que se exercitavam com um colete destes vestido, viram a densidade óssea aumentar em 1,5%, enquanto as mulheres activas que não usavam pesos perderam 4,4 % da massa óssea durante o mesmo tempo.

O colete está disponível em tamanhos de homens e mulheres e em 3 cores (vermelho,
verde e preto).

Para saber mais visite www.nyknyc.com


Artigo publicado na edição portuguesa das Selecções do Reader's Digest de Abril de 2010 por B.H.

domingo, 18 de abril de 2010

Desfrute do seu café da manhã


Desfrute do seu café da manhã - ele pode fornecer uma protecção contra o cancro.

Um novo estudo que envolveu 60 000 mulheres mostrou que aquelas que tomam quatro ou mais chávenas de café por dia reduzem em cerca de 25% as probabilidades de sofrerem de cancro do endométrio, quando comparadas com aquelas que só bebem uma ou menos. (O risco cai cerca de 46% nas mulheres obesas, mais propensas a desenvolver a doença.)

Os homens também podem beneficiar: outro estudo recente sugere uma redução de cerca de 60% no risco de desenvolver um tipo agressivo de cancro da próstata entre aqueles que bebem seis ou mais chávenas de café por dia, quando comparados com os que não bebem.

Artigo publicado na edição portuguesa das Selecções do Reader's Digest de Abril de 2010 por B.H.

sexta-feira, 16 de abril de 2010

"Corrida sempre Mulher"


"Corrida sempre mulher" reverte a favor da Associação Portuguesa de Apoio à Mulher com Cancro da Mama

Dia 18 Abril, às 10h, com partida da Avenida Marginal, em Oeiras


Regulamento

Artigo 1º
A Sports High Performance, em parceria com Câmara Municipal de Oeiras e a Associação Portuguesa de Apoio à Mulher com Cancro da Mama, vai realizar, no dia 18 de Abril de 2010, com início às 10h, a "Corrida Sempre Mulher de Oeiras", prova não competitiva em que a participação dos homens está condicionada à inscrição em conjunto com um elemento do sexo feminino (adulto ou criança).

Artigo 2º
A prova desenrolar-se-á na Avenida Marginal (trânsito fechado), num percurso aproximado de 5 km, com partida e chegada em Santo Amaro de Oeiras. Haverá um posto de abastecimento a meio do percurso e outro na zona de meta.

Artigo 3º
O preço da inscrição na prova por participante é de 10€ até ao dia 07 de Abril.

A partir do dia 08 de Abril (inclusive) o preço de inscrição passa a ser de 12€ por participante.

A partir do dia 14 de Abril (inclusive) o preço de inscrição passa a ser de 15€ por participante.

O prazo de inscrições termina assim que forem atingidas as 5.000 inscrições. A receita das inscrições será entregue à Associação Portuguesa de Apoio à Mulher com Cancro da Mama.

Artigo 4º
A(o)s participantes devem reunir condições de saúde necessárias à prática desportiva. Após a inscrição assumem que se sentem fisicamente e psicologicamente preparada(o)s para o esforço físico inerente à prova em que vão participar, não cabendo à Organização responsabilidades por quaisquer acidentes que se venham a verificar antes, durante e depois da prova, sendo tomadas providências para uma assistência médica especializada eficaz no desenrolar da mesma.

Artigo 5º
Para a inscrição ser considerada válida, o formulário de inscrição deverá estar devidamente preenchido e acompanhado da respectiva taxa de inscrição ou comprovativo de pagamento. Os homens só podem inscrever-se desde que o façam em conjunto com um elemento do sexo feminino (adulto ou criança).

Artigo 6º
Os números frontais, t-shirts e sacos-mochila poderão ser levantados na quinta-feira (dia 15 de Abril) entre as 10h00 e as 20h00, na sexta-feira (dia 16 de Abril) entre as 10h00 e as 20h00 e no sábado (dia 15 de Abril) entre as 10h00 e as 20h00, no Centro Comercial Oeiras Parque. No dia da prova não será possível levantar qualquer material.

Artigo 7º
Para levantamento do número frontal e restante material é obrigatória a apresentação do documento original do comprovativo do pagamento da taxa de inscrição.

Artigo 8º
O acesso ao Espaço CHICCO Criança só é possível mediante a apresentação do número frontal.

Artigo 9º
A(o)s participantes comprometem-se a respeitar as indicações dos membros da Organização colocados ao longo do percurso.

Artigo 10º
Todos os casos omissos neste regulamento serão resolvidos pela Organização, dos quais não haverá recurso.

Artigo 11º
As inscrições são pessoais e intransmissíveis, não tendo direito a reembolso, qualquer que seja o motivo.

Nota: A participação na prova “Corrida Sempre Mulher” implica a aceitação deste regulamento.

2010-04-15


Artigo publicado em Sapo Saúde.

quarta-feira, 14 de abril de 2010

Novo iogurte previne cancro do intestino


O alimento possui três bactérias probióticas além das comuns a todos iogurtes.

Investigadores da USP (Universidade de São Paulo) desenvolveram um iogurte que previne doenças coronárias, cancro do intestino e cólon, além de diminuir os níveis do chamado mau colesterol (LDL), prisão de ventre e intolerância à lactose, avança o Diário da Saúde.

A bebida previne estas doenças porque agrega, além de bactérias típicas dos iogurtes, três microrganismos que fazem bem à saúde.

O novo iogurte tem textura e sabor parecidos com o do iogurte comum, necessita dos mesmos cuidados de armazenagem e é 30% mais caro. Feito com leite desnatado, também é light e fonte de fibras.

"Não existe no mercado um leite fermentado com um cocktail de benefícios tão grandes", afirma o engenheiro agrónomo Ricardo Pinheiro, que desenvolveu o iogurte durante o seu duplo doutorado, feito na USP e na Universidade de Génova (Itália).

O alimento possui três bactérias probióticas além das comuns a todos iogurtes. Quando chegam ao intestino, eliminam os microrganismos indesejáveis que lá habitam.

Metabolismo complicado
Para a bebida fazer efeito, é necessário que todas as bactérias cheguem vivas ao intestino, e numa concentração de 10 a 100 milhões de colónias de organismos por mililitro (ml) de produto.

O cientista concluiu que a melhor solução era adicionar ao iogurte um açúcar chamado inulina, que é fonte de alimento para as bactérias e impede que algumas "morram de fome".

Outras soluções foram colocar na bebida quantidades maiores dos microrganismos mais frágeis e envolvê-los com uma goma que os impedia de serem danificados pelo metabolismo dos outros.

Segundo o investigador, o resultado agrada: "o produto é funcional e bastante aceitável ao paladar. É mais caro, porém o benefício que traz é maior."

O novo iogurte ainda precisa de ser patenteado, para depois começar a ser fabricado em escala industrial.


Artigo publicado em Sapo Saúde. Fonte: Portal de Oncologia Português

domingo, 11 de abril de 2010

Goiaba - Saiba por que a deve consumir


A goiaba é rica em vitamina B e C e tem elevado teor em açúcares, ferro e cálcio.

Na indústria doceira, é muito usada em goiabada, em xaropes, em gelados e em geleia, mas recomenda-se a sua ingestão em sumos e como fruto fresco.

A nível medicinal, a fruta é laxativa e as folhas e cascas da goiabeira são utilizadas em infusões contra a diarreia.

O fruto chamado goiaba é uma baga com 25-100 mm de comprimento, piriforme ou oval, com polpa perfumada, rosada, vermelha ou branca. A casca é amarelo-esverdeada. Tem sabor, aroma e perfume muito característico e intenso. Em Inglaterra, é chamada fruta da geleia, porque é muito consumida nessa forma.

As flores brancas, surgem nos ramos novos no Verão, podem ser numerosas, isoladas ou em pequenos grupos, colocadas nas axilas dos ramos. A sua polinização é fácil, pois as flores abrem-se por completo para a visita dos insectos que são muito atraídos. É preciso apenas uma árvore para ter frutos.

Condições ambientais

A goiabeira necessita de um tipo de clima tropical, subtropical e ou temperado Mediterrânico, como é o caso de Portugal. Pode ser pouco exigente em solos mas prefere terrenos permeáveis mais arenosos, profundos e férteis. Os solos de textura média são os melhores para esta cultura.


Artigo publicado em Sapo Mulher. Texto de Pedro Rau (engenheiro hortofrutícola)

sexta-feira, 9 de abril de 2010

Cosméticos com fruta


A cosmética utiliza as qualidades da uva, do coco, do morango, das framboesas... para as aplicar em produtos que realçam a nossa beleza e nos ajudam a cuidar da pele.

Não há fruta que não contenha nutrientes e substâncias de importante actividade biológica, já que o fruto guarda a semente, uma vida em potência. Por isso, aplicar, de alguma forma, estes nutrientes no organismo garante saúde e juventude.

A melhor maneira de o fazer é comendo fruta mas, para além disso, pode recorrer a cosméticos que contenham os seus princípios activos benéficos para a pele (ácidos gordos, alfa-hidroxiácidos, polifenóis, flavonóides, açúcares, aminoácidos, proteínas, minerais e vitaminas).


Da fruta tudo se aproveita


Muitas das substâncias activas que compõem os produtos de beleza provêm das diferentes partes do fruto. Nele, tudo se aproveita (casca, polpa, sementes, sumo...) e, dependendo do objectivo cosmético do produto em questão, usa-se uma ou outra parte:

Esfoliar
O pó das sementes (framboesa, morango, kiwi, azeitona e uva), do caroço (damasco, ameixa, azeitona) e da casca (amêndoa, coco, noz) costuma ser utilizado como agente esfoliante.

Suavizar
Esta tarefa recai, sobretudo, nos ácidos gordos essenciais e óleos vegetais provenientes das sementes (uva, sésamo, kiwi) e da polpa de frutos (coco, abacate, damasco, azeitona, groselha, uva).

Limpar
Os extractos de citrinos costumam ser excelentes para limpar e hidratar a pele porque contêm hidroxiácidos.

Tonificar e aromatizar
As águas vegetais, que resultam da extracção da água das plantas ou das frutas, têm o odor característico da planta ou da fruta de onde são extraídas. Também contêm óleos essenciais, vitaminas e sais minerais.

Proteger e nutrir
As polpas costumam albergar os activos que hidratam, protegem, nutrem e regeneram. O limão verde, a laranja doce e o marmelo são ricos em vitamina C. O kiwi e o melão, em potássio.


Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Madalena Alçada Baptista. Responsabilidade editorial e científica da informação da revista Prevenir.

quarta-feira, 7 de abril de 2010

Rulotes: 26 em 30 chumbam, diz a DECO


Dos 60 cachorros e hambúrgueres que os técnicos da PROTESTE analisaram, 41 revelaram germes indicadores de falta de higiene.

A DECO detectou ainda falhas nas condições de funcionamento de 15 das 30 rulotes da grande Lisboa e grande Porto visitadas. A saúde dos consumidores não está em risco, mas os resultados são preocupantes.

Carne mal cozinhada ou contaminação cruzada devido a contacto com carne ainda crua ou vegetais mal lavados são causas possíveis. Também podem surgir problemas se os funcionários não tiverem os devidos cuidados de higiene das mãos ou os alimentos contactarem com superfícies ou utensílios mal limpos.

Durante as visitas, a DECO PROTESTE avaliou as condições de funcionamento. A principal falha surge na higiene pessoal. Apenas em 14 locais os funcionários vestiam equipamento adequado para quem trabalha com alimentos: farda, touca ou barrete e luvas. Alguns não lavavam as mãos ou os utensílios após manusear alimentos crus, apesar de existir um lavatório na rulote.

A maioria também manipulava dinheiro e alimentos sem lavar as mãos. Foi detectada, ainda, alguma falta de cuidado na refrigeração dos produtos: nem sempre guardados no frigorífico após a utilização.

A DECO defende uma melhoria urgente das práticas de higiene. Mas, para que sejam cumpridas, há que formar os funcionários. Os problemas de higiene e funcionamento detectados também podem diminuir com fiscalizações mais frequentes. Torna-se urgente uma maior concertação entre as câmaras municipais e a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica.
Artigo publicado em Sapo Saúde. Fonte: DECO Proteste.

domingo, 4 de abril de 2010

Páscoa Saudável


Páscoa é tempo de chocolate, mas todo cuidado é pouco para evitar problemas como a obesidade infantil. Como as crianças costumam receber vários ovos, que parecem durar o ano todo, é preciso ficar atento: consumo superior a 30g diárias, por um período de 3 a 4 meses, é o suficiente para que a criança já apresente sobrepeso.

Para preservar a saúde das crianças é preciso estar atento. Em primeiro lugar, a família deve dar menos ovos e de menor tamanho às crianças. O ideal é que sejam ovos de 100 a 150g. Uma alternativa é, em conjunto com a criança, fazer uma doação dos ovos excedentes.

O tipo de chocolate mais saudável é o amargo. O chocolate amargo contém mais cacau, que contém polifenol, uma substância que ajuda a diminuir o mau colesterol. O chocolate branco é o mais nocivo, uma vez que não contém massa de cacau e sim manteiga de cacau. Tem mais gordura e por isso é mais calórico.

Apesar de serem feitos de chocolate, os bombons, também devem ser evitados. Isto porque o recheio contém gordura trans, que eleva o colesterol.

Atenção aos chocolates diet e light. Eles são indicados apenas para quem tem diabetes, pois são livres de açúcar. Mas o conteúdo de gordura está muitas vezes aumentado, e portanto não evitam o ganho de peso.


VOTOS DE UMA PÁSCOA FELIZ


Artigo publicado pela Dra. Ana Ribeiro no Blogue da Alimentação Saudável.